Leurs bienfaits pour notre santé sont immenses. Ci-dessous quelques propriétés d’une sélection de plantes aromatiques. Leur présence est nécessaire dans votre jardin ou dans une jardinière si vous n’avez pas de jardin, puis dans votre assiette. L’ajout de fines herbes régulièrement dans l’alimentation contribue à l’apport en antioxydants.

sources

• Images: pixabay
• Livre: Vertus médicinales des plantes aromatiques de Jean-Claude Rodet, éd Médicis
• https://www.passeportsante.net
• https://www.aprifel.com
• https://fr.wikipedia.org
• https://www.plantes-et-sante.fr
• https://alternatif-bien-etre.com
• https://le-jardin-des-medicinales.com

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Comme les perturbateurs endocriniens, ils sont omniprésents dans notre environnement. Ils sont impliqués dans beaucoup de problèmes de santé par leur action perturbatrice sur notre terrain. Rappelons que c’est l’état du terrain qui conditionne l’apparition des maladies et de leurs symptômes et non l’inverse.

“Ce ne sont pas les moustiques qui font les marécages, mais les marécages sont des lieux propices pour le développement des moustiques” Pierre Valentin Marchesseau.

Voici quelques exemples de métaux lourds présents dans notre environnement : Mercure, Aluminium, Cadmium, Plomb, Étain, Nickel, Argent, Cuivre, Sélénium, Zinc, Manganèse, Arsenic, Chrome, Antimoine, Cobalt, Fer, Platine, Titane, Uranium.

Le mercure

Norme pour les produits de la pêche et la chair musculaire de poisson : 0,1mg/Kg
Norme OMS pour l’eau potable : 1µg/l
Ce métal est liquide et volatil dans les conditions normales de température et de pression.
Les principales sources sont les pollutions atmosphériques, le poisson et les amalgames dentaires. Une personne possédant 8 amalgames métalliques en bouche (moyenne de la population française) s’intoxique au mercure à raison de 15µg/j.

Une femme enceinte ou allaitante ne doit pas subir d’intervention sur un plombage
sous peine d’intoxiquer gravement son bébé.

Une intoxication au mercure peut être la cause de
• Fatigue inexpliquée, insomnie, vertiges, maux de tête
• Symptômes neurologiques (le système nerveux est la cible du mercure) : Instabilité émotionnelle, irritabilité, perte de mémoire, fourmillement dans les mains, sensation de brulure, tremblement des doigts, des paupières ou des lèvres…

L’aluminium

Normes européennes : 15µg/l
On retrouve ce métal dans
• L’eau du robinet (le sulfate d’aluminium est souvent utilisé pour décanter l’eau dans les stations d’épuration)
• Les additifs alimentaires (E173, E520, E521, E522, E523, E541, E554, E556, E559) utilisés dans les préparations alimentaires industrielles (biscuits, aliments en poudre (lait, café, potage), sel raffiné, fromage industriel, feuilles de thé, cacao, herbes aromatiques)
• Les ustensiles de cuisine : casserole, rouleau de papier alu (100g de tomates conservées dans du papier alu toute une nuit peuvent contenir jusqu’à 6,5g d’aluminium).
• Les cosmétiques, certains dentifrices, déodorants antitranspirants et certaines crèmes
• La plupart des vaccins et certains médicaments antiacides (exemple maalox® : 400mg d’hydroxyde d’aluminium)
Une intoxication à l’aluminium peut être la cause de : nausées, vomissements, perte d’appétit, gastrite, ulcère à l’estomac, perte de mémoire et maladie d’Alzheimer, maladie de Parkinson, douleurs musculaires chroniques, fatigue chronique.

Le plomb

La norme n’est pas la même selon les types d’aliments, elle varie de 0,1mg/Kg à 0,5mg/Kg
On retrouve ce métal dans l’eau potable (conduite d’eau en plomb), les piles, les rejets dans l’air des fonderies, certains aliments, la peinture, certains cosmétiques (khôl)
Le plomb est responsable du saturnisme (troubles neurologiques, convulsions) et peut être impliqué dans des problèmes d’anémie, de fatigue chronique et de coliques abdominales

Le cadmium

Là aussi, la norme n’est pas la même selon les types d’aliments. Elle varie de 0,05mg/Kg à 0,2mg/Kg
Sources de contamination
• Rejets de la métallurgie, PVC, certains pigments de peintures, incinération de matières plastiques et de caoutchouc, fumée de cigarette, produits d’entretien pour l’argenterie, gaz d’échappement, huile de moteur, casseroles émaillées, colorants
• Fruits de mer (coquilles saint jacques, homards, langoustes, huitres), foie de poissons, certaines charcuteries, café, boissons au cola, farines blanches, bonbons, eau du robinet
Ce métal peut être impliqué dans : cancer pulmonaire, emphysème, bronchite chronique, fragilisation des os, maladies rénales, anémie, arthrite, migraines, problèmes cognitifs, maladie cardiovasculaires, ostéoporose, perte de gout et d’odorat.

Le bon fonctionnement des émonctoires est capital pour permettre au corps d’éliminer les toxines. Cela peut se faire naturellement. Malheureusement nous ne sommes pas tous égaux à ce niveau et certains éliminent mieux que d’autres. Il faut donc parfois intervenir pour stimuler cette élimination. Une détox classique ou une détox spécifique permettra d’aider des émonctoires parfois bloqués par les métaux lourds.
Il faudra veiller à la qualité de l’eau consommée et utilisée en cuisine et ne pas négliger les antioxydants (sélénium, vitamines C…), la N-Acétyl-Cystéine (précurseur du glutathion ), des compléments multi vitamines et minéraux car les métaux lourds prennent leur place dans les réactions biochimiques de notre métabolisme. Parfois dans les cas plus graves, il faudra envisager des méthodes de chélation chimique avec un médecin spécialiste des métaux-lourds. Dans tous les cas, cette élimination est un processus lent qui peut prendre jusqu’à 2 ans.

sources

• Images: pixabay et prexel pour l’aluminium
• Les dégâts des métaux lourds, Dr JP Willem, Les éditions Trédaniel
• Maladies Emergentes : Comment S’en Sortir ? de Françoise Cambayrac, JML Editions
• Le règlement CE n° 1881/2006 fixe des teneurs maximales dans l’alimentation, notamment pour le plomb, le cadmium, le mercure et l’étain inorganique. Journal officiel de l’Union européenne du 20.12.2006
• www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000465574/
• iaomt.org/
• www.non-au-mercure-dentaire.org/

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Une belle peau

La peau est un des 5 émonctoires avec le foie, les intestins, les reins et les poumons.
C’est le plus gros organe du corps humain, le plus lourd et le plus étendu. Elle pèse en moyenne 3 kilos et recouvre 2 m2. C’est un émonctoire, donc elle contribue à éliminer les toxines et peut même soutenir d’autres émonctoires. Elle participe à l’homéostasie (maintien des constantes physiologiques du corps) et développe des protections mécaniques, thermiques, circulatoires, glandulaires, chimiques et microbiologiques…

Deux types de glandes aux fonctions distinctes y sont intégrées :

Les glandes sudoripares. Ce sont des glandes exocrines, il y en 200 par cm². Leurs sécrétions produisent la sueur. Elles effectuent une filtration passive du plasma sanguin et sont donc en correspondance avec les reins.
Rôle : thermorégulation, hydratation de la peau, élimination d’une partie de l’acide lactique et de l’acide urique (urée) d’où l’acidité de la sueur dont le pH varie entre 3,8 et 6,5. Cette acidité est importante pour protéger la peau car elle freine la reproduction de certaines bactéries pathogènes. Les savons sont souvent alcalinisants donc mauvais pour la peau.
Les glandes sébacées sont annexées à un poil et activées à partir de la puberté. Elles produisent le sébum qui lubrifie et assouplit la peau ainsi que des molécules organiques (lipides et protéines) dont des phéromones. Elles sont en correspondance avec le foie.
La peau est un organe de relation avec le monde extérieur, de protection, de limites (de territoire), de réaction sensitive… Si vous avez des problèmes de peau, réfléchissez à ces problématiques dans votre vie. Est-ce que vous manquez de contacts ? Est-ce que votre territoire n’est pas respecté ?

Qu’est ce qui encrasse la peau ?

• Mucose : peau grasse. Rappelons que la mucose est un déchet qui proviennent du métabolisme de certains aliments comme les sucres, les farineux (pains, pâtes, biscuits, gâteaux, riz, farines blanches etc.), les lipides et les laitages (riches en acides gras saturés) ;
• Acidose : peau eczémateuse, sèche. Les aliments dont le métabolisme provoque de l’acidose sont les sucres, les protéines animales ou végétales, les aliments acides (fruits acides, condiments, sodas, vinaigres etc.), le café et le stress ;
• Alcool, tabac, pollution ;
• Le manque d’oxygénation ;
• Le manque d’attention ;
• L’excès d’hygiène détruit le microbiote cutané

Comment embellir la peau ?

• Faire de la détox. Parlez-en à votre naturopathe ;
• Consommer de bons acides gras polyinsaturés (oméga 3, 6, 9) tous les jours ;
• Manger des aliments riches en antioxydants pour combattre le développement des radicaux libres : typiquement des fruits rouges lorsque c’est la saison mais aussi du gingembre et du curcuma, de l’ail, des plantes aromatiques… ;
• Consommer des aliments riches en vitamine A : patate douce, carotte, citrouille, chou vert frisé, jaune d’œuf cru ;
• Consommer des aliments riches en vitamine B3 et B5 : poissons, légumes, céréales complètes, fruits secs ;
• Une carence en zinc rend la cicatrisation difficile et favorise les problèmes de peau comme les dermatites ou l’acné. On trouve cet élément dans les huîtres et les fruits de mer, la viande, le foie, les noix et les noisettes ;
• Boire une eau de qualité ;
• Pratiquer une activité physique quotidiennement ;
• S’exposer au soleil lorsqu’il n’est pas trop violent ;
• Limiter le stress et l’anxiété ;
• Hygiène et routine de toilette : Limiter les détergents, les cosmétiques et le maquillage pour préserver le microbiote cutané. Vous pouvez nettoyer votre visage avec de l’eau de rose ;
• 3 plantes pour améliorer la peau : soucis, bardane, pensée sauvage.

Crédit photos : pixabay, de haut en bas

• Fermi
• Nextvoyage
• Stevepb
• Kreuz_und_Quer
  

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Qu’est-ce que c’est ?

Microbiote ce mot vient du grec micro et biote. On pourrait traduire en « petits êtres vivants ». Il a été appelé flore à une époque où les bactéries étaient classées parmi les végétaux mais ce n’est plus le cas.
C’est un ensemble hétérogène de micro-organismes qui vivent sur nous et à l’intérieur de nous. Ils sont présents au niveau de tous les épithéliums : la peau (aisselles, nombril, pieds, oreilles…), le système digestif (de la bouche jusqu’au colon), le vagin, les poumons, le nez, les yeux. Et bien sûr, à chaque milieu correspond une population de microbes spécifiques. Les bactéries qui vivent dans le nombril ne sont pas les mêmes que celles qui vivent sous les aisselles ou dans le vagin.

Le microbiote c’est une combinaison :

• De bactéries,
• De virus de bactérie ou bactériophages,
• De virus humains,
• D’archées anciennement appelées archéobactéries parce qu’elles ressemblent aux bactéries mais en fait elles sont différentes. Ces microorganismes aiment vivre dans les milieux extrêmes (hyperthermophiles, acidophiles, barophiles, halophiles, cryophiles…)
• De champignons comme candida albicans, saccharomyces,
• De protozoaires (organisme unicellulaires approchant le millimètre pour les plus gros, exemple oxyures, amibes).

Le microbiote intestinal contient 10¹⁴ bactéries soit 10 fois plus que de cellules dans notre corps. Autrement dit, notre corps est composé à 10% seulement de cellules humaines. Ces bactéries qui vivent dans notre intestin contiennent 3,3 millions de gènes. C’est 150 fois plus de gènes que le génome humain.

1g d’excrément contient plus de bactéries qu’il n’y a d’êtres humains sur terre.

Les études de composition du microbiote intestinal ont mis en évidence 3 types de population bactériennes particulières.

1. L’enterotype bacteroïdes est associé à un régime riche en protéines et en graisse animales.
2. L’enterotype prevotella est associé à un régime riche en carbohydrates.
3. L’enterotype ruminococcus est associé aussi à un régime riche en carbohydrates.

La composition du microbiote peut subir des changements en 24h lorsque le régime alimentaire est modifié, mais l’entérotype reste stable même si l’abondance relative des différentes espèces peut varier considérablement. On parle de microbiote dominant, microbiote sous-dominant et de microbiote de passage pour la fraction bactérienne la plus variable. L’entérotype est défini par le mode d’alimentation sur le long terme, et les souches communes sont partagées entre les membres d’une même famille. Les premières souches qui colonisent notre intestin y exercent des effets physiologiques et métaboliques pendant toute notre vie. Un enfant né par voie basse est colonisé en priorité par les germes du vagin (lactobacilles), alors qu’un enfant né par césarienne est colonisé d’abord par les germes de la peau de la mère (staphylocoques). L’allaitement maternel a aussi une influence sur la composition du microbiote car il favorise l’installation et la prédominance des bifidobactéries. Le microbiote se stabilise vers 2 ou 3 ans (parallèlement à la maturation du système immunitaire) mais il évolue au cours de notre vie : du nourrisson au jeune adulte puis au centenaire.

Contrairement aux groupes sanguins qui ne changent pas au cours de la vie, le microbiote évolue mais son noyau central constitué de colonisateurs permanents évolue peu.

Quelques rôles du microbiote

• Influence le développement du cerveau et améliore la gestion du stress. Des souris placées dans une situation stressante, ont une plus grande concentration sanguine en hormones de stress quand elles n’ont pas de microbiote ;
• Permet la maturation du système immunitaire et inhibe les réactions allergiques. Un animal dénué de microbiote a un système immunitaire immature et dysfonctionnel ;
• Empêche la colonisation de l’intestin par des bactéries pathogènes grâce à un phénomène de compétition et en libérant des substances bactéricides ;
• Participe à la synthèse de vitamines et produit des acides gras à chaines courtes (AGCC) qui sont une source d’énergie pour les cellules du colon, les reins et les muscles. Ils inhibent la prolifération des cellules cancéreuses du colon, améliorent l’étanchéité de la paroi des intestins, diminuent l’inflammation intestinale etc. ;
• Facilite l’assimilation des nutriments grâce à un ensemble d’enzymes dont notre organisme n’est pas pourvu ;
• Détruit des toxines et des médicaments ;
• Modifie l’absorption des acides gras, du calcium, du magnésium ;
• Augmente la solidité des os.

Les ennemis des microbiotes

• Une alimentation pauvre en fibres
• Les protéines du lait
• Les médicaments (antibiotiques, antiacides, antifungique, corticostéroïdes …)
• Le sucre et les édulcorants nourrissent les bactéries intestinales pathogènes et perturbent l’équilibre microbien
• Le tabac,
• La fatigue,
• Le stress,
• Une hygiène excessive ou inadaptée : L’usage intensif de savon et du gel hydroalcoolique provoque une hécatombe des espèces bactériennes, favorisant ainsi la prolifération des levures et des champignons genre candida.

La dysbiose, c’est l’altération qualitative et fonctionnelle de la flore intestinale. Quand le microbiote va mal, notre santé aussi !

Cultiver et embellir notre jardin intérieur

La diversité du microbiote est corrélée à celle des aliments consommés. Une alimentation riche en fruits et légumes, apporte une grande variété de fibres prébiotiques, source de nourriture pour nos bactéries. En effet, certaines fibres ou sucres complexes ne sont pas digérés par nos enzymes ce sont les prébiotiques :

• Les amidons résistants (châtaignes, haricots blancs, banane…)
• Les fructanes (ail, chicoré, pissenlit…)
• Les béta-glucanes (orge, avoine, shiitaké…)
• Les fibres (amande, cacahuètes, châtaigne, chia…)
• Les polyphénols (cacao, curcuma, muscade…)

Ce n’est pas si simple d’inviter chez soi les bonnes bactéries
car elles doivent se plaire sur leur lieu de travail : climat, cuisine servie…

Sources

• Dossier pour la science n°95 : INTESTIN L’organe qui révolutionne la médecine
• http://acces.ens-lyon.fr/acces/thematiques/immunite-et-vaccination/ressources-logicielles/college/un-modele-de-microbiote-intestinal-1/pdf/ebook-le-microbiote-intestinal1.pdf
• https://www.encyclopedie-environnement.org/sante/les-microbiotes-humains-des-allies-pour-notre-sante/
• https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/microbiote-intestinal-flore-intestinale
• https://www.passeportsante.net/fr/Communaute/Blogue/Fiche.aspx?doc=microbiote_intestinal_medoucine

Photos : pixabay

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Vous vous posez beaucoup de questions concernant le coronavirus, la grippe: Comment s’en protéger et protéger les autres? Quelles sont les solutions naturelles pour renforcer son immunité? Est-il utile d’avoir des masques? Que faire en cas d’infection?

La première chose à faire, c’est de lutter contre les peurs véhiculées et amplifiées par les médias. Pour cela il suffit de s’informer et de se préparer correctement. Quand on est dans l’action, on n’a plus peur.

A propos des masques

Il existe deux types de masques

Les masques chirurgicaux ou protection respiratoire: ces masques sont portés par les personnes contaminées pour limiter la contagion autour d’elles. A mettre si on est malade.

Les masques FFP2 ou FFP3 permettent de se protéger de tout aérosolisation des germes d’autrui. A mettre en zone réellement contaminée pour se protéger. Pour être efficaces, ces masques doivent être changés toutes les 3 heures. Bien sûr, ils devront être considérés comme du matériel contaminé donc à ne pas jeter n’importe où et bien se laver les mains après l’avoir enlevé si vous n’avez pas de gants.

Gel hydroalcoolique (norme NF)

Même si l’efficacité de ces gels est réelle, rien ne vaut un lavage des mains efficace avec du savon et de l’eau car ces gels peuvent provoquer des allergies, des irritations cutanées, des maux de tête voire un état d’ébriété chez les plus jeunes. De plus ils amenuisent le microbiote cutané qui est là pour nous défendre.
Ils contiennent souvent du triclosan: perturbateur endocrinien, fatigue le foie et facteur de résistance aux antibiotiques.

La meilleur protection & prévention consiste à changer certaines habitudes
et booster votre système immunitaire.

Conseils sanitaires généraux

• Toussez, éternuez dans votre coude
• Saluez sans serrer la main, évitez les embrassades
• Utilisez des mouchoirs à usage unique.
• Attention aux poignées de porte et claviers en tout genres
• Lavez vous les mains à l’eau et au savon régulièrement, sécher les avec un essuie main jetable. Utilisez le pour ouvrir la porte avant de sortir.
• Aérez régulièrement votre lieu de vie
• Réunissez les objets et articles de première nécessité. Il vous faut au minimum 10 jours d’autonomie en eau et nourriture, poste de radio, lampe de poche, bougies, briquets, médicaments dont vous avez besoin, un peu d’argent liquide. Plus d’informations sur le site du gouvernement et sur le site de la croix-rouge.

Comment améliorer votre système immunitaire ?

Le plus important: l’alimentation !

Rappel (mais est-ce un rappel ?) Nous mangeons pour apporter au corps les nutriments dont il a besoin pour bien fonctionner et augmenter notre vitalité.
Pour être efficace le système immunitaire a besoin de vitamines A, B, C, D, E, cuivre, magnésium, zinc, sélénium, fer, calcium… (d’où l’importance de varier l’alimentation) et de sommeil.

LES BASES DE L’ALIMENTATION SAINE selon la naturopathie

• Prendre le temps de bien mastiquer pour faciliter la digestion
• Commencer les repas par du cru
• Manger des produits les plus frais, bio et non raffinés possible
• Manger les fruits en dehors des repas
• Consommer des huiles végétales biologiques de première pression à froid
• Boire des eaux peu minéralisées
• Privilégier les modes de cuisson douce
• Il faut des protéines à chaque repas: privilégiez les protéines végétales (légumineuses + céréales), le poisson et la viande blanche et les œufs
• Éliminer ou limiter les aliments dévitalisants : sucres, lait de vache sous toute ses formes, excitants (café, thé noir, cola), aliments raffinés, alcool, aliments chimiqués, graisses cuites, excès quantitatifs…
• Quelques aliments à privilégier: ail, oignon, échalote, chou cru en salade, lentilles, persil, aliments anti oxydants, graines de chia, graines germées…

Faites de l’exercice physique en extérieur pour stimuler vos émonctoires et éliminer les toxines, renforcer votre corps et améliorer l’oxygénation (source de vitalité). La marche à pied est le plus simple des exercices.
Faite un grand ménage dans votre maison.

Diminuer le stress avec les techniques de relaxation, cohérence cardiaque, en regardant des films comiques ou en écoutant votre humoriste préféré. Le rire stimule aussi le système immunitaire (et le stress le diminue).

Complément alimentaire, je vous conseille les gélules pranarôm n°1 à base d’huile essentielle d’origan et de citron.
1 gélule par jour en prévention pendant la période dangereuse.
3 gélules par jour si vous avez des symptômes, pendant une semaine ou deux (pas plus).
L’huile essentielle d’origan contient des molécules de la classe des phénols (très puissantes mais hépatotoxiques) d’où la limitation à deux semaines. Ces gélules contiennent aussi de l’huile essentielle de citron pour protéger le foie.

Si vous avez un diffuseur d’huile essentielle, vous pouvez diffuser un mélange de quelques gouttes de ces trois huiles essentielles : citron, eucalyptus radié et bois de Hô pendant 15 minutes toutes les heures.

Vitamine C: vous pouvez en prendre 1 à 2 g répartis sur la journée.

Vitamine D: préférez des petites doses quotidiennes. Vous en trouverez beaucoup dans le foie de morue et les sardines (avec de la vitamine A et des acides gras oméga-3) mais n’en consommez pas tous les jours !

N’hésitez pas à en parler à votre naturopathe qui pourra vous donner des conseils personnalisés et adaptés à votre constitution.

Plus d’informations

Un numéro vert répond à vos questions sur le Coronavirus COVID-19 en permanence, 24h/24 et 7j/7 : 0 800 130 000.

Informations sur le coronavirus:
https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2020/02/20/2019-ncov-un-virus-peu-contagieux-et-dont-la-letalite-est-plutot-faible_6030246_4355770.html

Informations pour améliorer votre résilience
https://www.gouvernement.fr/risques/preparer-son-kit-d-urgence
https://kit-survie.org/catakit-kit-survie-croix-rouge/
https://fr.sputniknews.com/societe/202002271043140174-litres-deau-nourriture-quels-produits-acheter-et-stocker-en-cas-de-pandemie/

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L’eau est un facteur essentiel de santé.

Voyons d’abord les polluants que l’on peut trouver dans l’eau
> Des nitrates : ils sont suspectés d’être en lien avec des cancers notamment digestifs. La pollution aux nitrates est globale : Les concentrations en nitrates dans les glaces du Groenland ont triplé depuis 1750.
> Des pesticides (insecticides, herbicides, fongicides) : ils sont mis en cause dans la maladie de Parkinson. Ces substances sont cancérogènes, mutagènes, reprotoxiques et perturbateurs endocriniens.
> Des médicaments et produits chimiques divers. 3 exemples :
– Les perchlorates très présents dans les feux d’artifices, munitions d’armes à feu, airbag, traitement du cuir. Ils sont toxiques pour la thyroïde en inhibant la fixation de l’iode.
– La pilule contraceptive (éthinyloestradiol). C’est un perturbateur endocrinien comme le bisphénol A qui est rejeté par les urines dans l’environnement. Cette pollution que les stations d’épuration n’éliminent pas, affecte la fertilité et la reproduction et s’ajoute aux effets des pesticides.
En France la fertilité a diminué de 31% en 56 ans et près d’un quart des couples rencontrent des difficultés pour avoir un enfant.
– Le chlore est utilisé pour la désinfection de l’eau et comme agent de blanchissement. Il est très toxique. N’oublions pas que le chlore a été l’un des premiers gaz de combat. Il agresse le système respiratoire pouvant provoquer asthme et rhinites allergiques. Si vous avez une fragilité ORL, surveillez votre exposition à l’air des piscines (surtout pour les enfants).

> Des métaux lourds
– L’aluminium est utilisé sous forme de polychlorure ou sulfate pour décanter l’eau et la rendre potable. Son implication dans la maladie d’Alzheimer a été mise en évidence.
– Le mercure, neurotoxique, se concentre dans la chaîne alimentaire aquatique. On le retrouve dans les fruits de mer, les gros poissons ainsi que dans les amalgames dentaires. Après 20 ans, un amalgame ne contiendrait plus que 5% de sa masse initiale de mercure. Où sont passé les 95% qui manquent ?
– Le nickel augmente le risque de cancer des poumons, du larynx, de la prostate, l’asthme et les bronchites chroniques.
– L’arsenic nécessaire à faible dose est toxique à forte dose. Il contamine certaines nappes phréatiques (en Amériques et en Asie)
– L’intoxication au plomb est responsable de baisses du QI, anémie, troubles du comportement, problèmes de rein. Le plomb est toxique quelle que soit la dose, il n’existe pas de seuil de tolérance.

> Des particules de plastiques. Elles sont omniprésentes dans notre environnement, contiennent et libèrent des additifs tels que les phtalates et du bisphénol A. De plus les nanoparticules de plastique peuvent provoquer de l’inflammation, traverser les barrières cellulaires et même la barrière hémato-encéphalique ou le placenta. Une fois dans la cellule, elles peuvent modifier l’expression génétique et les réactions biochimiques. L’eau en bouteille est elle aussi souvent contaminée par des micro particules de plastique à cause du processus industriel d’embouteillage.

Même exempte de polluants, l’eau n’est pas forcément bonne pour la santé. En se basant sur la bioélectronique et les recherches de Louis-Claude Vincent, 3 paramètres physico-chimiques doivent être pris en compte pour déterminer la biocompatibilité de l’eau.
> Le pH: Il mesure l’acidité de l’eau sur une échelle de 0 à 14. La neutralité est à 7, l’eau est acide si le pH est inférieur à 7. L’eau idéale est légèrement acide, pH compris en 6 et 7. Si nous buvons une eau alcaline (pH>7), la digestion stomacale, qui se fait en milieu acide, est perturbée et les bactéries pathogènes sont favorisées dans le microbiote.
> Le rH2: C’est le facteur d’oxydoréduction. Il mesure la concentration de l’eau en électrons sur une échelle de 0 à 42. La neutralité est à 28. Au-dessus de cette valeur, l’eau est pauvre en électrons et oxydante, en dessous elle est réductrice. Le rH2 du sang varie entre 21 et 23, le sang est donc réducteur (anti-oxydant) : il limite la formation des radicaux libres responsables des processus de vieillissement. Une bonne eau est anti-oxydante, elle a un rH2 compris entre 25 et 28.

Le chlore ajouté dans l’eau pour la désinfecter augmente fortement son rH2 et la rend oxydante. Inversement si l’eau est trop anti oxydante, elle perturbe le fonctionnement du système immunitaire. “Il faut de la mesure en toutes choses.”
> le rô: Il mesure la concentration en électrolytes (molécules et atomes ionisés). Plus il est grand, plus la résistance de l’eau est élevée et moins elle contient d’électrolytes. Une eau de qualité a un rô supérieur à 6000 ohm.cm. C’est à dire qu’elle contient moins de 120 mg de résidus à sec (minéraux) par litre. Les eaux supérieures à 200 mg/l ne devraient pas être consommées tous les jours car notre corps fixe mal les minéraux en solution dans l’eau. La majeure partie est éliminée par les reins, ce qui constitue un surcroit de travail dont on peut se passer.

Le pH et la quantité de résidus à sec par litre sont indiqués sur les étiquettes des bouteilles d’eau (sous la composition). Maintenant que vous savez, attendez-vous à des surprises quand vous allez examiner les étiquettes de vos bouteilles !

Résumons: Une eau de qualité, c’est donc une eau dont le pH est compris entre 6 et 7, le rH2 entre 25 et 28 et contenant moins de 120mg de résidus à sec par litre. Ces eaux sont rares, elles favorisent l’élimination des toxines et protègent l’organisme de l’oxydation. Ces eaux sont issues des terrains granitiques ou volcaniques. Exemple: Mont Roucous, Montcalm, Volvic etc.

L’eau du robinet est souvent alcaline, suroxydée (à cause du chlore) et surchargée en minéraux (le calcaire par exemple).

Comment avoir une eau de qualité ?
L’eau en bouteille de plastique devrait rester une solution de dépannage. Au quotidien, il est préférable de vous équiper pour filtrer votre eau du robinet. Il y a 2 moyens efficaces pour filtrer l’eau : les filtres au charbon et l’osmose inverse. Les deux sont souvent combinés pour un meilleur résultat.
– Les filtres Berkey proposent des systèmes de filtration par gravité avec des cartouches de charbon très efficaces.
– Les osmoseurs filtrent très bien aussi par un processus d’osmose inverse. La membrane ne laisse passer quasiment que la molécule d’eau.

Dynamiser et revitaliser l’eau
L’eau est dynamisée et restructurée lorsqu’elle est mise en mouvement, comme dans la nature. On peut le reproduire en créant un vortex (tourbillon) dans la cruche d’eau pendant quelques minutes. La géométrie sacrée (fleur de vie), les cristaux et la pensée positive (prières) peuvent aussi dynamiser l’eau.
Cette eau hydrate mieux les cellules et favorise la détoxification.
Le site navoti propose des systèmes de purification et des systèmes de revitalisation l’eau. https://www.navoti-shop.com

“C’est elle, en effet, qui a créé la Vie et sa mission est de la conserver. Sans elle, au premier plan, rien d’autre n’est possible, rien n’est valable. Le culte de l’eau pure fut le premier culte des hommes car c’était celui de la Vie et de la santé” Louis-Claude Vincent (bioélectronique )

Plus d’informations
J’arrête la pilule, de Sabrina Debusquat, éditions les Liens qui libèrent, septembre 2017
La bioélectronique Vincent de Roger Castell éditions Dangles
https://www.alternativesante.fr/eau/eau-kangen-que-faut-il-en-penser
https://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/aliments/boissons/eau/les-mineraux-de-leau-sont-ils-absorbes-

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Le cassis est anti-infectieux en raison de sa forte teneur en vitamine C (3 fois plus que l’orange), il est aussi le plus riche en polyphénols, vitamine E, calcium, potassium, magnésium, fer, phosphore et fibres. Les feuilles consommées en infusion permettent de lutter contre les maladies inflammatoires (rhumatismes).

Les myrtilles sont connues pour améliorer la vision nocturne, elles sont conseillées aussi pour la cataracte. Riches en polyphénols, elles aident à prévenir la vieillesse, améliorer la mémoire et les capacités de raisonnement.
En infusion, les feuilles sont hypoglycémiantes (insuline végétale), elles luttent contre les excès d’urée et le diabète de type 2.

Les cerises sont reminéralisantes, diurétiques et laxatives. Elles ont une action drainante : elles libèrent les toxines des reins, du foie et des articulations et tonifient l’ensemble. Mais attention, elles peuvent être très riches en sucre. Idéales en courte monodiète (un repas au cours duquel vous ne consommez que des cerises).
Les queues de cerise en infusion sont diurétiques donc très efficace en cure de désintoxication ainsi que pour le traitement des infections des voies urinaires.

Les framboises sont riches en fibres et stimulent le transit intestinal. Elles sont intéressantes aussi pour leur teneur en caroténoïdes, fer, potassium, magnésium et calcium. Les feuilles consommées en tisane sont traditionnellement utilisées pour stimuler les contractions du muscle utérin et faciliter l’avancement du travail lors d’un accouchement, ou, au contraire, pour leur effet abortif en début de grossesse.

Les fraises sont riches en vitamine C, B9, manganèse et potassium. La vitamine B9 est rare dans les fruits, elle est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux et au fœtus pendant la grossesse. Avec les cerises, elles sont conseillées en cas de crises de goutte. Elles sont diurétiques, donc intéressantes en cas d’hypertension et œdème.
En tisane, les feuilles sont efficaces contre la goutte et les rhumatismes, laxatives et diurétiques.

Les baies de goji ont une réputation de fruits de la longévité. Antioxydantes, immunostimulantes, antidiabétiques, antihypertensives, anti-infertilité et hypolipidémiantes. Elles protègent le foie et les reins.

Les mûres facilitent le transit intestinal, favorisent l’élimination des toxines et des déchets organiques.
Les gargarismes d’infusion des feuilles améliorent les maux de gorge et même les angines (attention à bien filtrer).

Les groseilles sont riches en vitamines C, antioxydants, fibres douces (pectine), potassium et phosphore. Elles sont intéressantes pour l’intestin et le colon.

Consommer les fruits rouges
Attention les fruits se consomment en dehors des repas sinon ils perturbent la digestion.
Pour préserver toutes leurs qualités, j’ai sélectionné des recettes faciles qui utilisent les fruits crus.

Cocktail de fruits rouges : Mixer 1 banane, 1 tasse de fruits rouges sortis du réfrigérateur ou congelés. Ajouter de l’eau ou du jus de fruits pour avoir la consistance désirée. Vous pouvez aussi, comme Irène Grosjean, ajouter une cuillère à soupe de purée d’amandes ou de noisettes.

Compote crue pomme fruits rouges : Mixer 1 pomme et 1 tasse de fruits rouges et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

Pudding de chia et fruit rouges : Mélanger 6 cuillères à soupe bombées de graines de chia par demi-litre de lait végétal + 2 tasses de fruits

Soupe de fraises à la menthe : Utiliser 15 feuilles de menthe par Kg de fraises et 2 cuillères à soupe de jus citron. Mixer le tout et mettre au réfrigérateur 2h

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Polyphénols. Des études montrent qu’ils contribuent à nous protéger contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et à moduler l’inflammation.

• Flavonoïdes (fraises, oignon, pomme, cacao, thé, ail) veinotoniques, anti-inflammatoires, protecteurs (des vaisseaux) ou encore antioxydants
• Anthocyanes (petits fruits rouges) améliorent le tonus tissulaire, anti-allergiques et protecteurs du foie
• Resvératrol (peau du raisin, vin rouge) combat la formation des cellules graisseuses, prévention du cancer
• Procyanidines ou pycnogénols (pépins de raisins, kakis, fraises) protecteurs vis-à-vis des neurones et des effets de l’alcool, protection des cellules du colon, anti cancéreux et anti inflammatoire. Préférez les raisins rouges et noirs.

Caroténoïdes (pigments liposolubles de couleur plutôt orange et jaune) Ils réduisent les risques de cancers, maladies cardiovasculaires et oculaires et ils stimulent le système immunitaire

• Astaxanthine (crustacés, saumon)
• Lycopène (tomate, pamplemousse rose)
• Beta-carotène (spiruline, carotte, poivron…) on l’appelle aussi la provitamine A
• Lutéine (jaune d’œuf)
• Zéaxanthine (maïs)
• Curcuminoïde (curcuma)

Vitamines C et E. La vitamine E protège la membrane des cellules de l’oxydation. Elle renforce le système immunitaire et soulage les problèmes menstruels. Ces deux vitamines contribuent, elles aussi, à réduire le risque de maladie cardiovasculaire.

Minéraux : cuivre, zinc, manganèse, sélénium. Ce sont des cofacteurs métalliques nécessaires à l’activité biologique des enzymes antioxydantes fabriquées par nos cellules.

Phycocyanine (spiruline) 20 fois plus puissante que la vitamine C. Conseillée pour diabète de type 2, protection des reins, hypothyroïdie, inflammation et problèmes cardiovasculaires. Elle est aussi hépatoprotectrice

Coenzyme Q10 ou ubiquinone : on en trouve dans la viande (bœuf, poulet, poisson), les noix, les amandes et les huiles végétales. La majorité de notre Q10 est fabriquée par notre organisme cependant cette production diminue avec l’âge. Elle diminue le risque d’insuffisance cardiaque, d’hypertension, de diabète (type 2) et d’hypercholestérolémie.

Composés soufrés des alliacées (poireau, oignon, ail): ils réduisent l’artériosclérose, le cholestérol, les triglycérides, la tension artérielle. Ils sont aussi anti-inflammatoires, anti-oxydant, anti-thrombose et antibactérien. Mangez de l’ail tous les jours !
La couleur d’un aliment est un bon indicateur de sa quantité d’antioxydants : plus sa couleur est vive, plus il contient d’antioxydants. Préférez donc les fruits bien colorés !

Les aliments les plus riches en antioxydants

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Cette petite graine pleine de vertus est issue d’une plante herbacée (Salvia hispanica = sauge). Elle est originaire du Mexique où elle est consommée depuis des milliers d’années. Le chia est exploité au niveau mondial depuis les années 1990.

Son succès dans notre alimentation est de plus en plus important car les analyses et les recherches ont montré que le chia est très riche en nutriments précieux. Il fait partie des superaliments. Je vais vous présenter ses fabuleuses vertus (nutriments et intérêts pour la santé) et comment en profiter.

• Apport de protéines de qualité: il y a 16 à 23 % de protéines dans ces petites graines, soit plus que dans le blé et le maïs. Mais il n’y a pas de gluten (allergène entrainant une altération des villosités intestinales) comme dans beaucoup de céréales. Les acides aminés essentiels (ceux que notre corps ne sait pas fabriquer et qu’il doit impérativement trouver dans les aliments) y sont tous présents. Dans 100g de chia, il y a plus de 30% de l’apport protéique journalier conseillé.
• Présence de fibres de qualité (plus de 30%) pour nourrir et enrichir le microbiote, améliorer le transit intestinal (constipation) et prolonger la satiété. Le chia fait partie des graines mucilagineuses.
  Perte de poids : Bien que les études n’aient pas confirmé son efficacité, ces graines restent indiquées pour cet objectif.
• Abondance de bons lipides: acides gras saturés (3g/100g), monoinsaturés (2g/100g) et polyinsaturés (oméga 3, oméga 6, oméga 9). Au total, il y a 23g d’acides gras polyinsaturés pour 100g de graines permettant de couvrir près de 50% des besoins journaliers. Il y a plus d’oméga 3 que d’oméga 6 et c’est justement les oméga 3 dont nous avons le plus besoin car ils diminuent les facteurs de risque cardiovasculaires tels que le diabète, l’hypercholestérolémie, l’hypertriglycéridémie et l’hypertension (l’ensemble constitue ce qu’on appelle le syndrome métabolique). La consommation quotidienne de 30 à 40g de graines de chia, réduit les facteurs de risques du syndrome métabolique. Des études ont aussi montré un effet sur la réduction de l’inflammation, l’arthrite, le syndrome prémenstruel. Il convient de varier les sources d’omega 3 : huile de colza, huile de noix, poissons gras.
• Des minéraux : en particulier du calcium (plus que dans le lait), du magnésium, du manganèse, du phosphore, du fer et du zinc.
  Amélioration de l’ossification et des dents, de la contraction musculaire et de l’équilibre de la cellule grâce à son abondance en calcium et protéines. 100g de chia couvrent près de 70% des besoins journaliers en calcium et 30% de l’apport protéique journalier.
  Son abondance en magnésium est indiquée en cas de crampes, fatigue musculaire ou générale, troubles du sommeil, stress, épuisement émotionnel et irritabilité. 100g de chia couvrent 90% des besoins journaliers en magnésium
  Les minéraux présents dans le chia sont importants pour la peau, la croissance, la réponse immunitaire, les fonctions neurologiques et reproductives (présence de zinc).
• Des antioxydants, sous forme de polyphénols, sélénium et vitamines, permettant à notre corps de lutter contre le vieillissement (rides, cellulite, baisse des facultés cognitives), les risques de maladies cardio-vasculaires et certains types de cancer.
• Des vitamines : A, B1, B2, B3, B9, C, E
• Calories : 486cal/100g
• Index glycémique extrêmement bas de l’ordre de 1 ou 2
• Densité : 1 cuillère à soupe rase (15 ml) contient 8g de graines

Attention :
Les personnes allergiques à d’autres graines (sésame ou lin par exemple), devraient faire preuve de prudence vis à vis du risque d’une possible allergie croisée.
Les graines de chia sont un super aliment, mais comme toutes les bonnes choses, il ne faut pas en abuser : Des doses quotidiennes de 25 à 50 g/jour ont été utilisées pour mesurer son efficacité dans la perte de poids. Il n’est pas nécessaire d’en manger plus.

Comment consommer ces petites merveilles ?

Elles peuvent être consommées entières, en poudre ou germées dans des plats salés ou sucrés. Trempées, ces graines sont mucilagineuses et forment un gel. Ne pas les faire chauffer car la chaleur détruit les précieux oméga 3 et certaines vitamines.

• Pudding de chia: 6 cuillères à soupe bombées par demi-litre de lait végétal, aussi peu de sucre que possible (préférer le sucre intégral type sucre de coco ou rapadura). Bien mélanger et mettre 1 heure (minimum) au réfrigérateur. Aromatiser avec au choix : fruits, vanille, anis, mélisse, réglisse, cardamome, cacao, cannelle, gingembre, fleur d’hibiscus, coco râpée, verveine, chicorée, thé aromatisé (ex rooïbos au caramel) etc.
• Smoothie aux fruits: jus de fruits + graines de chia, ajustez la quantité de graines pour avoir la consistance souhaitée
• Verrine: exemple compote pomme framboise et chia
• Saupoudré sur les aliments: salade verte ou composée, légumes, soupe, compote, yaourt etc.
• Épaissir une sauce avec des graines en poudre ou entières (ajoutez les à la fin pour ne pas les chauffer)
• Graine de chia germées intégrées dans les salades, en accompagnement de céréales, (boulgour, riz, quinoa…) ou avec des légumes. Attention le chia étant une graine mucilagineuse, elle se fait germer dans un germoir adapté (temps de germination : 3 à 5 jours).

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Le rôle du foie est capital: il nous détoxifie en réduisant la toxicité des molécules chimiques et en permettant leur élimination. C’est aussi lui qui fabrique les protéines du plasma sanguin : les protéines du complément utilisées par le système immunitaire, HDL et LDL (les transporteurs du cholestérol), la plupart des facteurs de coagulation etc. Et ce n’est pas tout! Le foie est impliqué aussi dans le cycle de l’urée, la mise en réserve d’énergie sous forme de glycogène, le métabolisme de l’alcool et la formation de la bile. L’activité métabolique du foie est tellement intense que sa température est de 42°.
De nos jours, cet organe est très malmené à cause des molécules de synthèse, des excès de lipides saturés et de sucres. On parle de la maladie du soda ou maladie du foie gras, c’est la maladie de la «malbouffe» : l’alcool n’est pas le seul ennemi du foie.
Lorsque le foie est fatigué, les autres émonctoires le soutiennent et se retrouvent également surchargés. Finalement les déchets s’accumulent un peu partout dans le corps. Cela peut générer de la fatigue, des maux de tête, un nez encombré, des boutons sur la peau, des sensations de lourdeur, des problèmes de transit, des hémorroïdes, des nausées, une mauvaise haleine, des réveils nocturnes (entre 1h et 3h), des crises de colère etc.

En médecine traditionnelle chinoise, le printemps commence le 4 février et il est relié à l’énergie bois, elle-même reliée à l’organe foie et à la vésicule biliaire. Le moment est venu de s’occuper de notre foie. Mais attention pas n’importe comment!
Une cure détox inadaptée peut faire plus de mal que de bien en générant des carences et une perte de vitalité importante.

Comment s’y prendre?
Lors d’une consultation, votre naturopathe commencera par déterminer votre constitution naturopathique, votre niveau de vitalité et l’état de vos carences. Bien sûr, il évaluera aussi l’étendue des surcharges:
– métaux lourds à l’aide d’un bilan à l’oligoscan,
– acidose & mucose liées à votre alimentation et à votre hygiène de vie
– état des émonctoires (physioscan et questionnaire personnalisé)
Selon les cas, votre naturopathe vous proposera une cure détox adaptée à votre état. Il pourra aussi vous la déconseiller si ce n’est pas le bon moment pour vous car on ne demande pas à un émonctoire fatigué de travailler plus, on le soutient!

Une erreur fréquente, est de prendre du jus de citron tous les matins pour stimuler le foie et l’élimination. C’est une bonne idée pour certaines personnes (de constitution sanguino-pléthorique) mais pour d’autres, l’acidité du citron est source de déminéralisation car pour neutraliser cette acidité, le corps doit puiser dans ses réserves minérales (os et dents).

Mieux vaut s’occuper de vos émonctoires avant qu’ils ne le demandent !

Votre naturopathe est là pour vous aider !

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